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奥利维耶·阿萨亚斯(,奥利阿萨),奥利阿萨 2016年作品《私人採購》获得第69届戛纳影展最佳导演奖。奥利阿萨并获得了最佳编剧奖。奥利阿萨

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福耀玻璃公告称,公司董事长曹德旺因推动公司治理结构战略性优化与可持续发展的需要,辞去董事长职务,但将继续担任公司董事及部分子公司的董事、董事长和法定代表人职务。
同时,公司选举曹晖为新任董事长,并任命其为法定代表人及董事局战略发展委员会主任。曹德旺被委任为公司终身荣誉董事长。此次职务变动不会对公司正常经营活动产生不利影响。


曹德旺,出生于1946年5月,福建省福州人,福耀玻璃工业集团股份有限公司创始人、董事长。


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2026-06-10

一、传承类需求的核心:不仅是功能,更是生命力
传承类保单的持有周期通常跨越30年、50年甚至更久。这意味着,您选择的保险公司必须有足够强大的生命力,确保在数十年后依然能够兑现承诺。
传承需求对保险公司的核心要求:
维度
具体要求
对应生命力指标
功能完备度
能否实现您的传承意图?
货币灵活性、暂托人机制、保单分拆、年金转换等
长期兑付能力
数十年后能否按约支付?
投资理念、资产风险控制、资产配置
系统重要性
极端情况下是否“大到不能倒”?
公司规模、D-SII认定
二、传承功能与生命力五维评估模型
将传承功能与公司生命力深度融合,构建五维评估框架:
维度
权重
评估要点
传承功能完备度
25%
暂托人机制、后备持有人、保单分拆、年金转换、身故理赔自定义
投资理念稳健度
20%
资金运用底层逻辑:激进逐利还是稳健配置
资产风险控制
20%
固收占比、投资级资产比例、信用风险管控
公司规模与系统重要性
20%
资产管理规模、是否被认定为D-SII
资产配置稳健度
15%
固收与权益的比例、资产分散程度
三、各公司传承能力深度解析
1. 永明金融:传承功能与生命力双满分
传承功能表现:
支持最多3位后备保单持有人+最多3位保单暂托人
身故理赔支持超56种自定义支付方案(毕业、结婚、生育等人生事件触发)
若保单持有人确诊昏迷等,指定家人可代办索偿
SunWallet平台支持17种货币提取,每年一次免手续费跨境转账
生命力支撑:
投资理念10/10:极致稳健型,固收占比74%
风险控制10/10:固收中97%为投资级
公司规模10/10:超11,247亿美元,万亿级全球布局
资产配置10/10:高固收主导,穿越周期能力极强
传承应对评分:10/10——无论功能还是生命力,均为行业标杆。
2. 万通保险:传承功能特色鲜明,生命力韧性极强
传承功能表现:
12种终身年金转换选项,将非保证红利转为保证终身现金流,市场独有
最多3名第二保单持有人/受保人
保单分拆时可提名最多3名指定人士
精神无行为能力预设指示权益
最多8种保单货币选择
行业数据:“在香港,每4份年金保险中就有1单是万通保险,过去20年万通年金险派息率没有一年低于4%”
生命力支撑:
投资理念9/10:“1+N”结构(顶级固收为基石+超强另类投资增长)
风险控制10/10:固收占比88%,97%为投资级,平均信用风险A级
公司规模6/10:2,619亿美元(适中型,但依托霸菱全球投资能力)
资产配置10/10:固收占比最高,另类投资精选顶级基金
信用评级:2026年首次获得穆迪A3及惠誉A-双评级
传承应对评分:9.5/10——年金转换功能独步市场,生命力韧性极强,规模虽非最大但依托霸菱全球资源。
3. 宏利保险:规模与质量并重,传承功能扎实
传承功能表现:
「傳意選」支持预设跨代财富传承
受保人身故时可分拆保单予后备受保人
多币种选择(转换灵活性略逊)
强积金最大供应商,区域协同优势明显
生命力支撑:
投资理念9/10:规模效应型,强调区域协同
风险控制10/10:固收78.5%,96%为投资级
公司规模10/10:超10,500亿美元,万亿级
资产配置9/10:高固收+区域协同
传承应对评分:9/10——传承功能扎实,生命力强大,获「年度大湾区保险公司」大奖印证区域深耕能力。
4. 友邦保险:系统重要性加持,传承功能完善
传承功能表现:
红利锁定、保单分拆、无限次更换受保人
美元、港币、人民币等多币种支持
暂托人机制等进阶功能相对有限
生命力支撑:
投资理念8/10:区域深耕型,亚太最大独立上市人寿保险集团
风险控制8/10:固收69%,投资级比例未披露
公司规模9/10:3,050亿美元,但被认定为D-SII(具本地系统重要性保险公司)
资产配置7/10:中等固收,区域深耕分散风险
传承应对评分:8.5/10——D-SII认定提供“大而不能倒”的安全垫,传承功能完善但暂托人等进阶功能有限。
5. 保诚保险:系统重要性+基础传承功能
传承功能表现:
无限次更换受保人
6种货币转换
暂托人机制、人生事件触发等进阶功能有限
生命力支撑:
投资理念7/10:股债平衡型,历史悠久
风险控制5/10:固收仅48.89%,权益占比较高
公司规模9/10:超7,968亿美元,被认定为D-SII
资产配置5/10:固收占比较低,波动性较高
传承应对评分:7.5/10——系统重要性加分明显,但固收占比较低影响长期兑付稳定性,进阶传承功能有限。
6. 安盛保险:全球品牌,传承功能基础
传承功能表现:
多币种选择,转换灵活
基础传承功能(更换受保人、保单分拆)
暂托人机制、人生事件触发等进阶功能缺失
生命力支撑:
投资理念8/10:全球分散型,主权债配置为主
风险控制7/10:固收超60.8%,投资级比例未披露
公司规模8/10:超6,840亿美元,全球领先
资产配置6/10:中等固收,全球配置分散
传承应对评分:7/10——全球品牌认知度高,但传承功能停留在基础层面,高端医疗险强于传承类产品。
7. 中国人寿(海外):中资背景,传承功能基础
传承功能表现:
多币种选择
基础传承功能(更换受保人、保单分拆)
暂托人机制等进阶功能有限
生命力支撑:
投资理念8/10:中资背景偏好稳健
风险控制8/10:固收81%,投资级比例未披露
公司规模8/10:9,400亿美元,近万亿级
资产配置9/10:高固收,母公司支持力度强
传承应对评分:7/10——固收优势明显,但传承功能基础,适合对中资背景有偏好的客户。

四、综合排名:传承类需求应对能力
将五个维度加权汇总(传承功能25%、投资理念20%、风险控制20%、规模20%、资产配置15%):
排名
保险公司
传承功能 (25%)
投资理念 (20%)
风险控制 (20%)
公司规模 (20%)
资产配置 (15%)
综合得分
免责声明:本文为本网站出于传播商业信息之目的进行转载发布,不代表本网站的观点及立场。本文所涉文、图、音视频等资料之一切权利和法律责任归材料提供方所有和承担。本网站对此资讯文字、图片等所有信息的真实性不作任何保证或承诺,亦不构成任何购买、投资等建议,据此操作者风险自担。
2026年,随着跨境财富管理需求的持续升温,香港保险市场在产品功能与监管维度上迎来新一轮升级。当您购买香港保险不仅为保障,更为了“把钱留给想给的人”——传承需求就此诞生。然而,传承不是简单的身故赔付,而是跨代际、跨货币、跨周期的财富安排。香港法律允许保险公司倒闭,这让传承功能的有效性高度依赖保险公司自身的生命力。本文基于2026年最新监管框架与市场数据,从传承功能完备度与公司生命力支撑度两大维度,为您呈现香港主要保险公司在传承类需求上的最新综合应对排名。

一、传承类需求的核心:不仅是功能,更是生命力
传承类保单的持有周期通常跨越30年、50年甚至更久。这意味着,您选择的保险公司必须有足够强大的生命力,确保在数十年后依然能够兑现承诺。
传承需求对保险公司的核心要求:
维度
具体要求
对应生命力指标
功能完备度
能否实现您的传承意图?
货币灵活性、暂托人机制、保单分拆、年金转换等
长期兑付能力
数十年后能否按约支付?
投资理念、资产风险控制、资产配置
系统重要性
极端情况下是否“大到不能倒”?
公司规模、D-SII认定
二、传承功能与生命力五维评估模型
将传承功能与公司生命力深度融合,构建五维评估框架:
维度
权重
评估要点
传承功能完备度
25%
暂托人机制、后备持有人、保单分拆、年金转换、身故理赔自定义
投资理念稳健度
20%
资金运用底层逻辑:激进逐利还是稳健配置
资产风险控制
20%
固收占比、投资级资产比例、信用风险管控
公司规模与系统重要性
20%
资产管理规模、是否被认定为D-SII
资产配置稳健度
15%
固收与权益的比例、资产分散程度
三、各公司传承能力深度解析
1. 永明金融:传承功能与生命力双满分
传承功能表现:
支持最多3位后备保单持有人+最多3位保单暂托人
身故理赔支持超56种自定义支付方案(毕业、结婚、生育等人生事件触发)
若保单持有人确诊昏迷等,指定家人可代办索偿
SunWallet平台支持17种货币提取,每年一次免手续费跨境转账
生命力支撑:
投资理念10/10:极致稳健型,固收占比74%
风险控制10/10:固收中97%为投资级
公司规模10/10:超11,247亿美元,万亿级全球布局
资产配置10/10:高固收主导,穿越周期能力极强
传承应对评分:10/10——无论功能还是生命力,均为行业标杆。
2. 万通保险:传承功能特色鲜明,生命力韧性极强
传承功能表现:
12种终身年金转换选项,将非保证红利转为保证终身现金流,市场独有
最多3名第二保单持有人/受保人
保单分拆时可提名最多3名指定人士
精神无行为能力预设指示权益
最多8种保单货币选择
行业数据:“在香港,每4份年金保险中就有1单是万通保险,过去20年万通年金险派息率没有一年低于4%”
生命力支撑:
投资理念9/10:“1+N”结构(顶级固收为基石+超强另类投资增长)
风险控制10/10:固收占比88%,97%为投资级,平均信用风险A级
公司规模6/10:2,619亿美元(适中型,但依托霸菱全球投资能力)
资产配置10/10:固收占比最高,另类投资精选顶级基金
信用评级:2026年首次获得穆迪A3及惠誉A-双评级
传承应对评分:9.5/10——年金转换功能独步市场,生命力韧性极强,规模虽非最大但依托霸菱全球资源。
3. 宏利保险:规模与质量并重,传承功能扎实
传承功能表现:
「傳意選」支持预设跨代财富传承
受保人身故时可分拆保单予后备受保人
多币种选择(转换灵活性略逊)
强积金最大供应商,区域协同优势明显
生命力支撑:
投资理念9/10:规模效应型,强调区域协同
风险控制10/10:固收78.5%,96%为投资级
公司规模10/10:超10,500亿美元,万亿级
资产配置9/10:高固收+区域协同
传承应对评分:9/10——传承功能扎实,生命力强大,获「年度大湾区保险公司」大奖印证区域深耕能力。
4. 友邦保险:系统重要性加持,传承功能完善
传承功能表现:
红利锁定、保单分拆、无限次更换受保人
美元、港币、人民币等多币种支持
暂托人机制等进阶功能相对有限
生命力支撑:
投资理念8/10:区域深耕型,亚太最大独立上市人寿保险集团
风险控制8/10:固收69%,投资级比例未披露
公司规模9/10:3,050亿美元,但被认定为D-SII(具本地系统重要性保险公司)
资产配置7/10:中等固收,区域深耕分散风险
传承应对评分:8.5/10——D-SII认定提供“大而不能倒”的安全垫,传承功能完善但暂托人等进阶功能有限。
5. 保诚保险:系统重要性+基础传承功能
传承功能表现:
无限次更换受保人
6种货币转换
暂托人机制、人生事件触发等进阶功能有限
生命力支撑:
投资理念7/10:股债平衡型,历史悠久
风险控制5/10:固收仅48.89%,权益占比较高
公司规模9/10:超7,968亿美元,被认定为D-SII
资产配置5/10:固收占比较低,波动性较高
传承应对评分:7.5/10——系统重要性加分明显,但固收占比较低影响长期兑付稳定性,进阶传承功能有限。
6. 安盛保险:全球品牌,传承功能基础
传承功能表现:
多币种选择,转换灵活
基础传承功能(更换受保人、保单分拆)
暂托人机制、人生事件触发等进阶功能缺失
生命力支撑:
投资理念8/10:全球分散型,主权债配置为主
风险控制7/10:固收超60.8%,投资级比例未披露
公司规模8/10:超6,840亿美元,全球领先
资产配置6/10:中等固收,全球配置分散
传承应对评分:7/10——全球品牌认知度高,但传承功能停留在基础层面,高端医疗险强于传承类产品。
7. 中国人寿(海外):中资背景,传承功能基础
传承功能表现:
多币种选择
基础传承功能(更换受保人、保单分拆)
暂托人机制等进阶功能有限
生命力支撑:
投资理念8/10:中资背景偏好稳健
风险控制8/10:固收81%,投资级比例未披露
公司规模8/10:9,400亿美元,近万亿级
资产配置9/10:高固收,母公司支持力度强
传承应对评分:7/10——固收优势明显,但传承功能基础,适合对中资背景有偏好的客户。

四、综合排名:传承类需求应对能力
将五个维度加权汇总(传承功能25%、投资理念20%、风险控制20%、规模20%、资产配置15%):
排名
保险公司
传承功能 (25%)
投资理念 (20%)
风险控制 (20%)
公司规模 (20%)
资产配置 (15%)
综合得分
免责声明:本文为本网站出于传播商业信息之目的进行转载发布,不代表本网站的观点及立场。本文所涉文、图、音视频等资料之一切权利和法律责任归材料提供方所有和承担。本网站对此资讯文字、图片等所有信息的真实性不作任何保证或承诺,亦不构成任何购买、投资等建议,据此操作者风险自担。
2026-06-10
2026-06-10

“隋韩”组合在1月北京四大洲比赛中演绎《只此青绿》。新华社发
在15日的冬奥会花样滑冰双人滑短节目比赛中,中国选手隋文静/韩聪凭借一曲热情奔放的《卡门》顺利晋级。自由滑中,他们则将带来一曲充满东方韵味的《只此青绿》。
除“葱桶”组合外,本届冬奥会,还有不少中国选手在赛场上展现了中国文化元素。从古典到流行,从隽美到霸气,这些彰显着归属与认同感的细节,既是当代运动员的个性表达,也向世界传递着中国的声音。
隋文静/韩聪的《只此青绿》音乐选自同名舞蹈诗剧,运用了大量民族乐器演奏,服装造型的设计灵感则来自于《千里江山图》。节目由隋文静亲自参与编舞,将中国传统文化元素植入花滑编排,不仅美轮美奂,且极富民族特色。
“特别开心能够作为编导之一,和编舞师劳瑞共同创作了这套节目,并且把它带到了奥运赛场上。”对于《只此青绿》与米兰这座时尚之都、美学名城的碰撞,隋文静也倍感期待。她提到,此次有加拿大运动员选用了《梁祝》作为节目音乐,“我们一定要先走出来,让更多人看到,才能让别人了解、喜欢我们的传统文化。也希望有更多人看到属于我们中国的美,把这种美传递出去,这也是作为花滑运动员的一份责任与担当。”
冰舞组合王诗玥/柳鑫宇,则在韵律舞中带来了两首上世纪90年代香港流行金曲——刘德华的《独自去偷欢》和李克勤的《护花使者》,动感的音乐配上活力的舞步,令现场许多外国观众都跟着“扭”了起来。
据柳鑫宇介绍,本赛季冰舞项目要求韵律舞使用90年代的音乐,两人决心把中国“港风”舞曲带到奥林匹克的赛场。“奥运会是一个多元化的舞台,很开心能够在这里展现中国90年代的流行文化,留下咱们的民族印记。”柳鑫宇说,正是由于国家强盛、文化自信,才给了两人大胆尝试的底气。
在雪上赛场,谷爱凌亲自参与设计的比赛服惊艳了外国观众和媒体。这套白色打底的雪服灵感来源于青花瓷,上面以蓝色刺绣中国龙——这是谷爱凌所说“能带来力量”的元素,裤腿上的祥云图案则象征“平步青云”。与此同时,服装制作采用了传统盘金绣工艺,精美大方。一家外国通讯社在报道时对这套雪服大加赞美,称谷爱凌“简直是把故宫穿上了雪道”。
头盔也是个性化表达的重要渠道,在短道速滑和车橇项目赛场,许多运动员的头盔涂装都饱含民族元素和个人喜好。很多中国运动员的头盔都以中国元素涂装:短道速滑队的林孝埈头盔上的熊猫,被冰迷评价为“又凶又萌”;孙龙头盔上硕大的龙头半红半蓝,腾腾杀气呼之欲出;男子钢架雪车队的殷正,此前戴一顶印有将军吕布头饰的头盔,来到冬奥会,他头盔上的图案换成了孙悟空,寄望能在赛道上像驾着筋斗云一样飞驰。
女子钢架雪车队的赵丹本赛季也换了新头盔,盔上印有喜鹊和落梅图案,寓意“喜鹊登梅、喜上眉梢”,盔两侧舒展的双翅仿佛能够腾云而起。戴着这顶头盔,赵丹获得个人赛第8名、混合团体第5名,均创中国钢架雪车冬奥会最好成绩。" lazy="

“隋韩”组合在1月北京四大洲比赛中演绎《只此青绿》。新华社发
在15日的冬奥会花样滑冰双人滑短节目比赛中,中国选手隋文静/韩聪凭借一曲热情奔放的《卡门》顺利晋级。自由滑中,他们则将带来一曲充满东方韵味的《只此青绿》。
除“葱桶”组合外,本届冬奥会,还有不少中国选手在赛场上展现了中国文化元素。从古典到流行,从隽美到霸气,这些彰显着归属与认同感的细节,既是当代运动员的个性表达,也向世界传递着中国的声音。
隋文静/韩聪的《只此青绿》音乐选自同名舞蹈诗剧,运用了大量民族乐器演奏,服装造型的设计灵感则来自于《千里江山图》。节目由隋文静亲自参与编舞,将中国传统文化元素植入花滑编排,不仅美轮美奂,且极富民族特色。
“特别开心能够作为编导之一,和编舞师劳瑞共同创作了这套节目,并且把它带到了奥运赛场上。”对于《只此青绿》与米兰这座时尚之都、美学名城的碰撞,隋文静也倍感期待。她提到,此次有加拿大运动员选用了《梁祝》作为节目音乐,“我们一定要先走出来,让更多人看到,才能让别人了解、喜欢我们的传统文化。也希望有更多人看到属于我们中国的美,把这种美传递出去,这也是作为花滑运动员的一份责任与担当。”
冰舞组合王诗玥/柳鑫宇,则在韵律舞中带来了两首上世纪90年代香港流行金曲——刘德华的《独自去偷欢》和李克勤的《护花使者》,动感的音乐配上活力的舞步,令现场许多外国观众都跟着“扭”了起来。
据柳鑫宇介绍,本赛季冰舞项目要求韵律舞使用90年代的音乐,两人决心把中国“港风”舞曲带到奥林匹克的赛场。“奥运会是一个多元化的舞台,很开心能够在这里展现中国90年代的流行文化,留下咱们的民族印记。”柳鑫宇说,正是由于国家强盛、文化自信,才给了两人大胆尝试的底气。
在雪上赛场,谷爱凌亲自参与设计的比赛服惊艳了外国观众和媒体。这套白色打底的雪服灵感来源于青花瓷,上面以蓝色刺绣中国龙——这是谷爱凌所说“能带来力量”的元素,裤腿上的祥云图案则象征“平步青云”。与此同时,服装制作采用了传统盘金绣工艺,精美大方。一家外国通讯社在报道时对这套雪服大加赞美,称谷爱凌“简直是把故宫穿上了雪道”。
头盔也是个性化表达的重要渠道,在短道速滑和车橇项目赛场,许多运动员的头盔涂装都饱含民族元素和个人喜好。很多中国运动员的头盔都以中国元素涂装:短道速滑队的林孝埈头盔上的熊猫,被冰迷评价为“又凶又萌”;孙龙头盔上硕大的龙头半红半蓝,腾腾杀气呼之欲出;男子钢架雪车队的殷正,此前戴一顶印有将军吕布头饰的头盔,来到冬奥会,他头盔上的图案换成了孙悟空,寄望能在赛道上像驾着筋斗云一样飞驰。
女子钢架雪车队的赵丹本赛季也换了新头盔,盔上印有喜鹊和落梅图案,寓意“喜鹊登梅、喜上眉梢”,盔两侧舒展的双翅仿佛能够腾云而起。戴着这顶头盔,赵丹获得个人赛第8名、混合团体第5名,均创中国钢架雪车冬奥会最好成绩。" alt="从花滑节目到比赛装备 中国健儿向世界传递中国文化" title="从花滑节目到比赛装备 中国健儿向世界传递中国文化">
2026-06-10
2026-06-10
北宋汝窑青釉圆洗,口径13公分,2017年10月3日在香港苏富比再次拍卖,编号5,以2.6亿港元的价格落槌,加上佣金共计2.94亿港元,再次创造出中国瓷器拍卖的世界纪录,为亚洲私人收藏家竞得。
随着市场类汝窑品种的崛起,东沟窑,作为汝州青瓷的一员,其地位和价值同样值得我们深入探究。
瓷器界老前辈陈万里所著的《汝窑之我见》上说:“东沟(位于汝州市大峪乡)的一种青瓷片,没有片纹的很多, 釉色极润泽,色调较龙泉深而带葱绿,这是汝窑的本色, 也就是后来宫中命在汝州造青瓷的前期产物…。”
东沟窑,窑址位于汝州市大峪乡东侧500米的东沟村,地势北高南低,窑址面积约8000平方米。
从这里往南走不远,就是出产“汝官窑”的清凉寺。
位于河南省中西部的汝州市,在宋元时期不仅交通便利,还有丰富的制瓷资源(瓷石原料和燃料一应俱全),为瓷器的生产提供了有力的支撑。
据记载,汝河两岸的窑火显得格外繁荣,鼎盛时期窑炉多达三百余座,并影响了周边地区的瓷器生产。

声明:
本文来源于网络版权归原作者所有,仅供大家共同分享学习,如作者认为涉及侵权,请与我们联系,我们核实后立即删除。
" lazy="汝窑,神品级的存在!

北宋汝窑青釉圆洗,口径13公分,2017年10月3日在香港苏富比再次拍卖,编号5,以2.6亿港元的价格落槌,加上佣金共计2.94亿港元,再次创造出中国瓷器拍卖的世界纪录,为亚洲私人收藏家竞得。
随着市场类汝窑品种的崛起,东沟窑,作为汝州青瓷的一员,其地位和价值同样值得我们深入探究。
瓷器界老前辈陈万里所著的《汝窑之我见》上说:“东沟(位于汝州市大峪乡)的一种青瓷片,没有片纹的很多, 釉色极润泽,色调较龙泉深而带葱绿,这是汝窑的本色, 也就是后来宫中命在汝州造青瓷的前期产物…。”
东沟窑,窑址位于汝州市大峪乡东侧500米的东沟村,地势北高南低,窑址面积约8000平方米。
从这里往南走不远,就是出产“汝官窑”的清凉寺。
位于河南省中西部的汝州市,在宋元时期不仅交通便利,还有丰富的制瓷资源(瓷石原料和燃料一应俱全),为瓷器的生产提供了有力的支撑。
据记载,汝河两岸的窑火显得格外繁荣,鼎盛时期窑炉多达三百余座,并影响了周边地区的瓷器生产。

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" alt="蓄势待发的东沟窑,会成为市场爆冷的品类吗? 收藏资讯" title="蓄势待发的东沟窑,会成为市场爆冷的品类吗? 收藏资讯">2026-06-10
中新网北京3月15日电(记者 赵方园)想涮一顿暖暖的牛肉丸火锅,结果买回来的“牛肉丸”里,牛肉竟然排在配料表第三位,前两位是鸡肉和猪肉。这不是段子,而是不少消费者的真实遭遇。
近期,有消费者向中新健康反映,购买了海霸王一款“牛肉丸”,翻看配料表时发现,鸡肉、猪肉排在前头,牛肉反而位居第三。名为“牛肉丸”,实则是“肉类拼丸”。
记者登录多家电商平台看到,海霸王食品旗舰店详情页上标注着“潮汕牛肉丸十强企业”“中国潮汕牛肉丸20强”“地道潮汕风味”“三大潮汕古法工艺”等宣传语。产品宣传更是围绕“牛”大做文章。
记者进一步梳理了该店的多款产品的配料表:名为“海霸王潮汕牛肉丸”的产品,配料表前两位依次为鸡肉、牛肉。
海霸王潮汕牛肉丸详情页名为“海霸王撒尿牛肉丸”的产品,配料表为猪肉、鸡肉、牛肉。
海霸王撒尿牛肉丸另一款名为“海霸王潮汕牛筋丸”的产品,配料表为牛肉、猪肉、鸡肉、牛筋。
海霸王潮汕牛筋丸随后,记者以消费者身份咨询旗舰店客服是否有纯牛肉丸,对方回应称:“目前店内无纯牛肉丸,都是混合肉的丸子。”
事实上,厂家之所以会在牛肉丸中掺杂鸡肉、猪肉,成本考量是重要因素。据农业农村部市场与信息化司监测数据,2026年第8周,全国牛肉批发市场周均价为每公斤66.20元,白条鸡批发市场周均价为每公斤17.14元,猪肉批发市场周均价为每公斤18.22元。牛肉价格约为鸡肉价格的3.8倍,用禽肉替代牛肉,可大幅降低原料成本。
潮汕牛肉丸是潮州、汕头、揭阳三地的传统特色小食,以肉质纯粹、口感弹脆著称。
当前,牛肉丸产品可执行的标准主要有四个:行业标准《速冻调制食品》(SB/T 10379-2012)和《肉丸》(SB/T 10610-2011)、广东省地方标准《汕头牛肉丸》(DBS 44/005-2024)以及团体标准《潮州牛肉丸》(T/CZBXBZ 01-2025)。
不同标准对含肉量的要求差异悬殊。行业标准《速冻调制食品》规定,牛肉类肉糜制品的肉含量仅需在8%以上;《肉丸》标准则按含肉量分为特级、优级、普通级,最低含肉量为45%,同时明确规定,如果产品名称要标识为牛肉丸,牛肉必须是配料表中的第一位。
而《汕头牛肉丸》规定牛肉含量须大于90%(或牛肉与牛筋含量之和大于90%),且不得添加牛的内脏、脂肪、血液等食用副产品;《潮州牛肉丸》要求牛肉含量不小于80%,且不得含有其他动物肉类和大豆蛋白。
然而记者注意到,尽管汕头、潮州均已出台针对性的地方标准,但市面上来自广东的牛肉丸产品,几乎清一色都叫“潮汕牛肉丸”或“潮汕风味牛肉丸”,直接命名为“汕头牛肉丸”或“潮州牛肉丸”的产品反而少见。
有业内人士指出,“潮汕”作为一个地域统称,目前并无对应的强制性产品标准,企业使用这一名称既可以借助潮汕牛肉丸的知名度,又能规避汕头、潮州等地方法标准的严格约束。
“国家层面针对牛肉丸等地域特色食品的细化标准尚属空白。国标需兼顾全国范围内的生产水平与成本差异,难以像地方标准那样做到极致的精准细分。”食品产业分析师朱丹蓬指出,目前,部分厂家正是钻了标准的空子,沿用门槛较低的普通肉丸标准(SB/T 10379)套用至牛肉丸产品。”
“你没有达到80%,当然就不能叫牛肉丸,这对消费者来说形成了很大的认知落差。”朱丹蓬认为,随着潮汕牛肉丸等地域特色产品不断做精做透、走向全国,国标的出台已迫在眉睫。
值得注意的是,2027年3月即将实施的新版《预包装食品标签通则》已开始关注这一问题。未来若在牛肉丸中掺入其他肉类,必须在名称上明示为“牛肉鸡肉丸”等复合名称,不能再笼统地冠以“牛肉丸”之名。这意味着,那些以“风味”二字作掩护的“肉类拼丸”,将难以继续藏身于包装设计之中。
对于消费者而言,在购买牛肉丸时,除了看清产品名称,还可以留意两个细节:一是查看产品执行的标准代号,优先选择执行地方标准或团体标准的产品;二是直接看配料表,确认牛肉是否排在第一位。毕竟,“含肉量”不等于“含牛肉量”,这个文字游戏,不能再被玩了。(完)
2026-06-10
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